dic182017
Alimentazione in età infantile: i nutrizionisti vegetariani replicano alla SIPPS
È possibile assicurare una corretta alimentazione vegetariana e vegana in età infantile e neonatale? La recente pubblicazione da parte di Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale (Sipps), Federazione Italiana Medici Pediatri (Fimp), Società Italiana di Medicina dell'Adolescenza (Sima) e Società Italiana di Medicina Perinatale (Simp) di un documento che sottolinea il rischio che le diete vegetariane e vegane siano inadeguate a garantire il benessere e lo sviluppo del bambino ha sollevato accese reazioni. Ultima in ordine di tempo quella della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV), che in una nota contesta alcune affermazioni degli autori, sulla limitata attendibilità di alcune linee guida prodotte in precedenza: «I Position Paper sulle diete vegetariane rilasciati dalla Academy of Nutrition and Dietetics americana nel 2016, e dalla Società Italiana di Nutrizione Umana nel 2017, sono stati pubblicati su riviste peer-reviewed, cioè sono stati sottoposti al giudizio di esperti del settore prima di essere pubblicati su prestigiose riviste internazionali» scrive la SSNV. «Nel caso di SIPPS siamo di fronte a un documento totalmente autoreferenziale, pubblicato dalla SIPPS negli atti del proprio congresso, e non sottoposto ad alcuna valutazione da parte di studiosi esterni».
La posizione dell'Academy of Nutrition and Dietetics è in effetti riassunta nella raccomandazione a dedicare una «attenzione speciale» al rischio di carenze di nutrienti come vitamina B12, vitamina D, calcio, ferro, proteine e fibre. «Speciale attenzione» che nel position paper pubblicato nel gennaio di quest'anno dalla European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) viene significativamente declinato come necessità di una supervisione professionale: «Le diete vegane dovrebbero essere usate solo con una supervisione medica o dietetica appropriata, e i genitori devono comprendere le conseguenze gravi del mancato rispetto delle raccomandazioni in tema di supplementazione della dieta».
http://www.doctor33.it/pediatria/diete-vegetariane-nei-bambini-e-in-gravidanza-tre-societa-pediatriche-esprimono-il-loro-dissenso/
http://www.doctor33.it/pediatria/diete-veg-dopo-position-paper-societa-scientifiche-chiariscono-motivazioni/
http://www.eatright.org/resource/food/nutrition/vegetarian-and-special-diets/feeding-vegetarian-and-vegan-infants-and-toddlers
J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2017 Jan;64(1):119-132 . doi:10.1097/MPG.0000000000001454. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28027215
Fonte: Doctor33.it